Beschreibung

Mit seiner zarten Lachsfarbe und einem Bouquet, das an rote Früchte und florale Noten erinnert, ist der Valdecuevas Rosé 2023 ein Ausdruck von Raffinesse und Balance. Er verbindet Frische und Finesse mit einer feinen Aromatik, die ihn zu einem vielseitigen Wein für jede Gelegenheit macht. Ein Rosé, der durch seine Eleganz und seine Vielseitigkeit beeindruckt.

Traubensorten

Tempranillo & Verdejo

Ausbau

Dieser Rosé wird aus Tempranillo und Verdejo hergestellt, die in den frühen Morgenstunden geerntet werden, um die Frische und aromatische Intensität zu bewahren. Nach einer kurzen Mazeration, um die zarte Farbe zu extrahieren, erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Der Wein reift anschließend für einige Wochen auf der Feinhefe, um ihm zusätzliche Komplexität und ein weiches Mundgefühl zu verleihen.

Herkunft

DO Rueda / Spanien

Jahrgang

2023

Alkoholgehalt

13.5%

Lagerfähigkeit

mind. 4 Jahre ab Jahrgang

Foodpairing

Sommerlichen Salaten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, mediterranen Tapas, hellem Fleisch, fruchtigen Desserts.

Tasting Notiz

Er zeigt sich in einem brillanten Lachsrosa, das bereits im Glas die Frische und Leichtigkeit des Weins andeutet. In der Nase entfalten sich Aromen von frischen roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren, ergänzt durch subtile florale Nuancen. Am Gaumen ist er angenehm frisch, mit einer harmonischen Balance aus lebendiger Säure und fruchtiger Fülle. Der Abgang ist elegant und erfrischend, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, der für einen anhaltenden Eindruck sorgt.