Beschreibung

Der Valdecuevas Verdejo 2023 ist ein klassischer Vertreter der berühmten Rueda-Region und bringt die Frische und Ausdrucksstärke der Verdejo-Traube perfekt zur Geltung. Mit seiner harmonischen Balance aus lebendiger Säure, fruchtigen Aromen und einer dezenten Mineralität ist er ein Wein, der die Essenz dieser Rebsorte meisterhaft widerspiegelt.

Traubensorten

Verdejo

Ausbau

Hergestellt aus handverlesenen Verdejo-Trauben, die in den kühlen Morgenstunden geerntet werden, um ihre Frische zu bewahren. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Der Wein reift anschließend für kurze Zeit auf der Feinhefe, wodurch er zusätzliche Komplexität und eine angenehme Textur erhält, ohne seine Frische zu verlieren.

Herkunft

DO Rueda / Spanien

Jahrgang

2023

Alkoholgehalt

13.5%

Lagerfähigkeit

mind. 4 Jahre ab Jahrgang

Foodpairing

Meeresfrüchten, Sushi, Sommersalaten, Spargelgerichten, Ziegenkäse, gegrilltem Fisch, mediterranen Tapas.

Tasting Notiz

Der Valdecuevas Verdejo 2023 leuchtet in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette, kombiniert mit Noten von grünem Apfel, frischen Kräutern und einem Hauch exotischer Früchte. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einer knackigen Säure und einem mineralischen Finish, das für Eleganz und Tiefe sorgt. Der Nachhall ist lang und hinterlässt einen erfrischenden Eindruck, der Lust auf den nächsten Schluck macht.