Die Single Barrels von Russell's Reserve sind streng limitierte Kentucky Straight Bourbon Whiskeys von der Wild Turkey Distilling Company mit Sitz in Lawrenceburg in Kentucky. Es sind Kreationen vom Master Distiller Jimmy Russel und seinem Sohn Eddie Russel. Jimmy Russel ist der älteste aktive Brennmeister der Welt und vererbte seinem Sohn Eddie Russel seine Leidenschaft für die Brennkunst und für guten Whiskey. So stieg der Sohn Eddie im Jahr 1981 ebenfalls bei Wild Turkey ein. Zusammen verfügen die beiden Master Distiller über eine fast 110 Jahre lange Erfahrung in der Whiskey-Produktion.

Die Reifung für diese Single Barrels erfolgt in neuen, sehr kräftig ausgebrannten Eichenfässern (Stufe Nr. 4 "Alligator") aus amerikanischer Weisseiche. Da es sich um Single Barrel Abfüllungen handelt, wählen die beiden Master Distiller Jimmy & Eddy Russel die Fässer höchstpersönlich aus. Nur wenige Fässer besitzen die Qualität um als Single Barrel Whiskey abgefüllt zu werden, daher sind sie auch stark limitiert. Alle ausgewählten Fässer stammen aus dem Mittelteil des Lagerhauses und reifen für etliche Jahre in den Fässern. Abgefüllt wird immer mit starken 55 % Vol. und die Destillerie verzichtet bei dieser Abfüllung auf eine Kühlfiltration. Die Premium Abfüllungen der Wild Turkey Distillery geniessen nicht umsonst einen exzellenten Ruf, toll!

Aktueller Bottle Code: LL/IF300918 (folglich am 30. Juni 2020 abgefüllt)

NASE: Ein tolles Bouquet mit ein wenig Eiche, Zimt und Vanille. Als sekundäre Noten werden Kokosnuss und getrocknete Orange präsent.

GESCHMACK: Würzig, komplex und vollmundig. Ein dezenter Eichenton mit Backgewürzen und dunkler Schokolade wird durch frische Minze und ein wenig Vanille perfekt in Szene gesetzt.

NACHKLANG: langanhaltend leicht süss und mit facettenreichem Nachhall.

Russell's Reserve (Wild Turkey)

Der “Wild Turkey” ist ein Kentucky Straight Bourbon Whiskey der „Wild Turkey Distilling Co.“ der multinationalen „Campari Gruppe“ und wird in der Nähe von Lawrenceburg in Kentucky, USA destilliert. Die Geschichte dieser alten Bourbon-Marke reicht zurück bis ans Ende des 19. Jahrhunderts, als ein Thomas Ripy in Tyrone unweit von Lawrenceburg in Kentucky seine Old Hickory Destillerie auf dem Gelände der alten Old Moore Brennerei aufbaute. Nach der Prohibition führte die Familie die Bourbon-Brennerei weiter und begann, den dort gebrannten Bourbon an verschiedene Grosshändler - ein gewisser Austin Nichols darunter - abzugeben. Dieser wiederum füllte den Brand unter einer eigenen Markenbezeichnungen ab. Der Name „Wild Turkey“ hat der Legende nach seinen Ursprung in einem Ausflug zur Jagd auf wilde Truthähne, organisiert von Thomas McCarthy. Besagter Mitarbeiter Nichols‘ nahm 1940 auf diesen Ausflug ein paar Bourbon-Proben aus dem Firmen-Lagerhaus mit. Der Schnaps war bald so populär unter den Jägern, dass McCarthy noch Wochen nach dem Jagd-Ereignis nach seinem „Wild Turkey Bourbon“, dem „Truthahn-Jagd Schnaps“ gefragt wurde. 1942 begann man schliesslich, den Bourbon als „Wild Turkey“ abzufüllen. 1980 gingen Brennerei wie Marke an den Großkonzern „Pernod Ricard“ und seit 2009 gehört „Wild Turkey“ nun zur „Gruppo Campari“.