Beschreibung

Der Bazzico Vermentino Maremma Toscana DOC ist ein eleganter Weißwein aus der Toskana, der die Frische und Authentizität der Vermentino-Traube auf das Schönste widerspiegelt. Die Weinberge des Podere Ristella liegen in der malerischen Landschaft der Maremma, die für ihre nährstoffreichen Böden und ihr mediterranes Klima bekannt ist. Hier entwickelt die Vermentino-Traube ihre charakteristischen Aromen und ihre lebendige Struktur. Der Bazzico verkörpert die toskanische Weintradition und wird in sorgfältiger Handarbeit erzeugt, wodurch er zu einem echten Ausdruck des Maremma-Terroirs wird. 

Traubensorten

Vermentino

Ausbau

Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt eine schonende Pressung der Trauben, um die Fruchtaromen optimal zu bewahren. Der geklärte Most wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, was die Reinheit und Frische des Vermentino bewahrt. Anschließend reift der Wein für vier Monate in Edelstahltanks, um seine Struktur und Aromen weiter zu entwickeln, bevor er für ein bis zwei Monate in der Flasche verfeinert wird.

Herkunft

Maremma DOC / Italien

Jahrgang

2023

Alkoholgehalt

13%

Lagerfähigkeit

mind. 4 Jahre ab Jahrgang

Foodpairing

Fischgerichte, Gemüse- oder Pilzsuppen, Frischkäse

Tasting Notiz

Im Glas zeigt sich der Bazzico in einem lebendigen Strohgelb. Die Nase wird von einem floralen und fruchtigen Bouquet empfangen, das feine Noten von weißen Früchten wie Birne und Apfel sowie einen Hauch von Blütennuancen offenbart. Am Gaumen begeistert der Wein mit seiner Frische und einer ausgewogenen Struktur, die durch eine elegante Säure unterstützt wird. Der lange, anhaltende Nachhall macht ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl an Speisen und unterstreicht seine Vielseitigkeit und Raffinesse.