Jens Rittmeyer steht wie kein Zweiter für handwerklich hergestellte Saucen in Deutschland. Abwechslungsreiches Menü kreiert vom Saucengott persönlich.

Zwischengang 2 Pers.

Lachsforelle mit Pak Choy und Zitronenverbenesauce

Hauptgang 2 Pers.

Geschmorte Ochsenbacke mit Pemba-Pfefferjus, Selleriecreme & geschmorten Moorkarotten

Vorspeise 2 Pers.

Geröstetes Thymianbrot mit Tomate frito und Frühlingslauch

Rittmeyers Genusswelt

In Rittmeyer's Restaurant No4 können die Gäste Jens Rittmeyer hautnah erleben, da er tatsächlich auch sehr oft im Restaurant ist und zu allen Speisen etwas erzählt.
Es geht ihm um eine sehr persönliche und authentische Begegnung am Abend mit seinen Gästen und am Ende darum, auch ganz viel Spaß am Tisch, im Glas und auf dem Teller zu haben.
Dabei setzt Jens Rittmeyer (©Bild: Martina v. Kann) gemeinsam mit seinem Team auf natürliche Weine und eine im besten Sinne lokal-regionale Küche mit den besten Produkten der Region.