La coliflor es una inflorescencia de forma redondeada, carnosa y además de gran tamaño. Estas verduras pertenecen a la familia de las Crucíferas. 

CARACTERÍSTICAS DE COLIFLOR NAVONA F1

Coliflor híbrido romanesco 

• Plantas bien formadas
  
• Pellas homogéneas de color vivo y también recolección agrupada

CONDICIONES EDAFOCLIMÁTICAS

La germinación de la semilla de estas verduras se produce a los tres o cuatro días de la siembra, cuando la temperatura está comprendida entre los 12 y 14° C. 

• Los suelos más favorables son los limosos, profundos y ricos en materia orgánica.
  
• Con un pH próximo a 7, pues en suelos ácidos existen mayores riesgos de “hernia de la col” (enfermedad producida por un hongo).
  

VALOR NUTRICIONAL

El principal componente de estas verduras es el agua, lo que —acompañado del bajo contenido en hidratos de carbono, proteínas y grasas— lo que la convierte en un alimento hipocalórico. En cuanto a su contenido en minerales, se considera a la coliflor un alimento fuente de potasio el cual contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y de los músculos, además del mantenimiento de la tensión arterial normal. Además, en relación con las vitaminas destaca la presencia de vitamina C que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo y mejora la absorción del hierro.

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