Los huesos de res orgánicos son ricos en calcio, magnesio, potasio y fósforo, además de otros minerales. Los tendones o partes más nerviosas aportan glucosamina. El tuétano aporta vitamina A y K2, zinc, hierro, omega-6 y omega-3 entre otros nutrientes.

El caldo de hueso o bone broth por proceder de eso, de los huesos, tendones y cartílagos, materiales cargados de nutrientes, minerales, aminoácidos, colágeno animal se le considere un superalimento, una bebida energizante, una cura para el intestino e incluso un cuidado anti edad.

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Organic beef bones are rich in calcium, magnesium, potassium, and phosphorus, as well as other minerals. Tendons and more nerve-bound parts provide glucosamine. Bone marrow provides vitamins A and K2, zinc, iron, omega-6 and omega-3 fatty acids, among other nutrients.

Bone broth, because it comes from bones, tendons, and cartilage—materials packed with nutrients, minerals, amino acids, and animal collagen—is considered a superfood, an energizing drink, a gut health aid, and even an anti-aging treatment.