El peso y tamaño pueden variar ligeramente según temporada y disponibilidad. Tres piezas equivalen aproximadamente a 990 gramos. 

El mango ataulfo es un fruto muy dulce y delicioso. Es rico en vitaminas A, C y E. Su cáscara de muy suave y fácil de pelar, su pulpa muy dulce y por dentro tiene un hueso largo.

La temporada de mango es de abril a mayo, se da mejor en en clima seco y cálido. 

BENEFICIOS del mango 

• El mango tiene muchos nutrientes y antioxidantes
• Contiene altas cantidades de vitaminas A, B y C 
• Beneficia al corazón y al cerebro
• Tiene mucho magnesio el cual fortalece los huesos 

VITAMINAS C Y A

Una sola pieza de 200g tiene la cantidad diaria recomendada de vitamina C (unos 60 mg) y el 60% de la vitamina A, en forma de betacaroteno. 

¿De que manera se puede comer el mango?

El mango es una fruta que se puede consumier de muchas maneras ya sea fresco con chilito o en algún tipo de platillo, generalmente postres, como por ejemplo mango deshidratado, pay de mango, gelatina de mango, merengues con mango entre muchas otras.
Receta merengue con mango

INGREDIENTES:

2 huevos
3 gotitas de limón
1/2 taza de endulzante natural monk fruit 
Crema para batir 
3 mangos cortados en cuadritos

PREPARACIÓN:

Separa las yemas de las claras 
Pon las claras en una batidora y bate hasta que cambien de consistencia a una textura espumosa y ve agregando el monk fruit poco a poco.
Ya que la consistencia este más espesa en una charola pon papel encerado y haz pequeños circulos de merengue. Mételos al horno por 1hr con 15 minutos a 120°C.

Mientras se cocen los merengues pela y corta el mango en cuadritos no olvides compostar los restos de tus frutas y verduras y enfría tu crema batida.

Una vez que tus merengues estén listos ponlos en un platón, encima agrega la crema batida y sobre esta el mango, listo! Tendrás un postre fresco y delicioso.

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