Description du set de couteau

Cette collection avec des manches en bois a une esthétique époustouflante qui se démarquera dans la collection de tout amateur de couteaux japonais. Une très bonne prise en main et un noyau en acier rendent ces couteaux plus efficaces sur les planches à découper. Couteaux en acier inoxydable fabriqués à la main qui nécessitent un lavage à la main et un séchage à la serviette pour un entretien optimal.

• Lame Damas : 67 couches d'acier
• Les Couteaux : Couteau de Chef, Couteau Santoku, Couteau utilitaire, Couteau d'Office
• Longueur des lames : 201mm, 175mm, 122mm, 92mm.
• Épaisseur de la lame : 2,2mm
• Composition du manche : Bois de Sapele
• Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.