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Wild, grün und ein Genuss!

Überarbeitete und erweiterte Neuauflage des Wildpflanzen-Klassikers!

„Kann man das wirklich essen?“ – das ist wohl die am meisten gestellte Frage in den Seminaren von Dr. Markus Strauß, die er voller Begeisterung, großem Fachwissen sowie den passenden Rezeptideen beantwortet. Dieses Konzept liegt auch der Reihe „Natur & Genuss“ und dem nun neu erschienenen ersten Band zugrunde: Tipps für das sichere Erkennen essbarer Wildpflanzen, wann und wo welche Teile dieser Pflanzen gesammelt und verwertet werden können, Wissenswertes zu den Inhaltsstoffen, Gesundheitstipps und leckere Rezepte. Das Ganze im handlichen Format zum Mitnehmen, so dass dem wilden, selbst gesammelten Genuss nichts mehr im Wege steht.

Die aktualisierte und erweiterte Neuausgabe bietet zusätzlich Informationen, um diese Wildpflanzen nun auch im eigenen Garten oder auf dem Balkon zu ziehen. Die Vorteile liegen klar auf der Hand: Man bietet dadurch den wichtigen Nutzinsekten eine gute Nahrungsquelle und kann sicher sein, was an dieser heimischen „Sammelstelle“ sprießt, ganz ohne Angst vor Verunreinigungen oder Verwechslungen.

Die vorgestellten Wildpflanzen: Bärlauch – Breitwegerich – Brennnessel – Gänseblümchen – Gänsedistel – Giersch – Knoblauchsrauke – Löwenzahn – Vogelmiere – Schmalblättriges Weidenröschen – Wiesen-Klee – Wiesen-Labkraut

Die 12 wichtigsten Wildpflanzen

3. Auflage, 80 Seiten, 40 Farbfotos