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Der Boden des Wehlener Klosterberg weist einen hohen Eisenanteil auf. Dadurch entstehen komplexe, tiefgründige Chardonnays mit viel Würze, mineralischer Nase und vollmundigem Geschmack. Sie sind hervorragende Essensbegleiter mit langem, salzigem Abgang. Dieser Wein besitzt ein großartiges Reifepotenzial. Wer nicht so lange warten kann, sollte ihn vor dem Verkosten karaffieren und anschließend aus einem großen Glas genießen.
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