Pinot Noir im Priorat — was zunächst ungewöhnlich klingt, ergibt im kühleren Mikroklima der höheren Lagen von El Mas de l'A. durchaus Sinn. Zusammen mit Grenache entsteht eine Cuvée, die burgundische Eleganz mit katalanischem Temperament verbindet. Der 2021er-Jahrgang mit seinen kühleren Bedingungen kam dem Pinot Noir besonders entgegen.

Aromen von Himbeeren, Veilchen und feinem Rauch dominieren die Nase. Am Gaumen zeigt sich ein Wein von bemerkenswerter Feinheit: seidige Tannine, lebendige Säure und eine mineralische Länge, die an Burgund erinnert. Die Grenache bringt die mediterrane Wärme und Fruchtfülle ein, ohne die Eleganz zu stören.

Ein faszinierender Brückenschlag — ideal zu Entenbrust mit Kirschsauce, Pilzrisotto oder gereiftem Comté.