Von Othegraven Altenberg Riesling Kabinett 2024 – charmanter Kabinett aus der beeindruckenden Riesling-Steillage des Altenbergs!

Die Trauben für diesen Riesling Kabinett stammen aus der VDP.GROSSEN LAGE Kanzemer Altenberg. Dieser steile Weinberg mit rotem Schieferboden gilt als die größte zusammenhängende Steillage Europas und erhebt sich majestätisch hinter dem kleinen Ort Kanzem. Dank der süd-südöstlichen Ausrichtung und der Nähe zum Saar-Altarm zählt sie zu den wärmsten Lagen im Anbaugebiet und liefert einige der vollfruchtigsten und charmantesten Rieslinge der Saar. Die Trauben für diesen Kabinett wurden Ende September von Hand gelesen und unmittelbar auf die Kelter gebracht, wo sie als Ganztrauben gepresst wurden. Der Most wurde anschließend über Nacht geklärt, um am nächsten Tag den klaren Saft mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks zu vergären. Diese Methode bewahrt nicht nur die frischen Fruchtaromen, sondern verleiht dem Wein durch die Spontangärung auch einen einzigartigen Charakter.

In der Nase öffnet sich der Wein mit einem intensiven, betörenden Duft von rotbackigen Äpfeln, saftigem Pfirsich und einem Hauch von noch leicht unreifer Ananas. Dazu gesellen sich feine Aromen von Aprikose und florale Anklänge, die an zarte Mandelblüten erinnern, begleitet von einer subtilen, kräuterwürzigen Note und einer expressiven Schiefermineralität. Am Gaumen wirkt der Altenberg Kabinett wunderbar vollmundig, rund und charmant. Eine feine, noble Restsüße trifft auf eine reife, perfekt geschliffene Säure. Die seidige Textur und das mineralische Rückgrat vom roten Schiefer verleihen dem Wein Eleganz und Tiefe. Im langen, vielschichtigen Nachhall kehren die feinen Fruchtaromen zurück. Insgesamt zeigt sich dieser Kabinett deutlich weicher und seidiger als sein Pendant aus dem Bockstein – ein Paradebeispiel für charmanten, balancierten Saar-Kabinettstil.