Forstmeister Geltz-Zilliken Auf der Rausch Riesling Großes Gewächs 2023 ist der langerwartete Nachfolger des legendären 2018ers!

Für die Premiere dieses bisher einzigartigen Weins war der Ausnahmejahrgang 2018 wegweisend. Erst 2023, nach 5 Jahren des Wartens, bot sich erneut die perfekte Gelegenheit, den Nachfolger zu erzeugen. In der höher gelegenen Parzelle „auf der Rausch“ selektierte die Familie Zilliken die kleinsten, aromatischsten Rieslingtrauben, die optisch an kleine Johannisbeeren erinnern. Diese wurden direkt gepresst, spontan im traditionellen Fuderfass vergoren und anschließend 18 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Dank der langen Feinhefelagerung hat der Wein seinen Sauerstoffbedarf nahezu vollständig gedeckt, sodass seine Reife in der Flasche seitdem ruhig und gemächlich verläuft – ein Wein, der mit Geduld immer mehr seiner außergewöhnlichen Tiefe und Eleganz offenbart.

Kühler, tiefgründiger Duft mit Noten von Mirabelle, Birne, reifer Grapefruit und Bergamotte mit etwas Mandarinenschale, begleitet von feinen Hefearomen und nassem Schieferstein, unterlegt von zarten floralen Nuancen von weißem Flieder und Kamille sowie einem Hauch frischer Minze. Diese aromatische Klarheit wird von einer feinen, hefigen Komplexität getragen, die dem Wein zusätzliche Spannung und Tiefe verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und auskleidend, mit einer seidig-feinen, fast cremigen Textur. Die fein hefige Struktur erinnert an frisches Baguette, subtil unterlegt von einem Hauch Vanille, der die elegante Reife zusätzlich betont. Trotz seiner Dichte bleibt der Wein präzise und kühl geführt, getragen von einer straffen, reifen Säure und klarer Schiefermineralität. Mit 11,0 % vol. wirkt er dabei erstaunlich präsent und harmonisch balanciert. Der lange, vielschichtige Nachhall verbindet hefige, mineralische und zitrisch-würzige Eindrücke zu einem eleganten, nachhaltig nachklingenden Finale, das das große Reifepotenzial dieses außergewöhnlichen Rieslings bereits jetzt eindrucksvoll andeutet.

Mosel Fine Wines über Forstmeister Geltz-Zilliken Auf der Rausch Großes Gewächs 2023:

"The 2023 Auf der Rausch GG, as it is referred to on the front label, was fermented and matured in Fuder. It presents a beautifully aromatic and attractive nose of yellow plum, aniseed, vineyard peach, almond cream, ginger, butter and vanilla cream, and cinnamon. The wine starts off on the delicately creamy side, with fine juicy elements, and gradually develops great precision and complexity. There are beautiful creamy notes of pear and almond wrapped in fresh elements of mint and candied zest. The finish has great length and elegance. This delicate version of dry Riesling from the Rausch is quite splendid. 2028-2043" 94P