Der Spire 2019 ist die ikonische Cuvée von Cuvaison – ein Ausdruck höchster Selektivität und Terroir-Treue. Der Wein stammt ausschliesslich aus den besten Parzellen des Weinguts in den sanften Hügellagen von Los Carneros. In der Nase zeigt sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus dunklen Kirschen, reifen Brombeeren und feinen Gewürznoten. Subtile Anklänge von Zedernholz, Graphit und geröstetem Kaffee verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Spire 2019 kraftvoll und strukturiert, mit saftiger Frucht, eleganter Säure und geschliffenem Tannin. Der Ausbau im französischen Barrique rundet das Geschmacksbild mit Noten von Vanille, Kakao und feinem Toast ab. Ein Wein mit grossem Reifepotenzial – und zugleich jetzt schon ein genussvoller Ausdruck von Balance, Finesse und Herkunft.