Das hochwertige beschichtete Backpapier von Stalgast ist ein unverzichtbarer Helfer in jeder professionellen Küche und Gastronomie. Es wurde speziell entwickelt, um Ihnen das Backen, Kochen, Einfrieren und Servieren von Speisen zu erleichtern. Dank seiner beidseitigen Silikonbeschichtung verhindert es effektiv das Anhaften von Lebensmitteln, sodass kein zusätzliches Einfetten der Backbleche oder Formen notwendig ist. Sie sparen dadurch nicht nur Zeit und Arbeitsaufwand, sondern auch Fett. Das Backpapier ist hitzebeständig bis 230 °C und kältebeständig bis -20 °C, was es extrem vielseitig macht – egal ob im Ofen, Kombidämpfer oder Gefrierschrank. Mit einer Breite von 380 mm und einer Länge von 100 m bietet diese Rolle ausreichend Material für den täglichen Bedarf in Ihrem Betrieb. Zudem ist es wasserfest und biologisch abbaubar, was es zu einer umweltfreundlichen Wahl macht.

Produkteigenschaften: 

• Verpackungseinheit: 1 Stk.
• Material: Pergamentpapier
• Farbe: Hellbraun
• Breite: 380 mm
• Länge: 100000 mm
• min. Temperatur [°C]: -20
• max. Temperatur [°C]: 230
• Ofenfest: Ja
• Geeignet für Kombidämpfer: Ja
• Hitzebeständig bis: 230 Grad Celsius
• Beschichtung: Beidseitig silikonbeschichtet
• Weitere Eigenschaften: Kein Einfetten nötig, wasserfest, biologisch abbaubar
• Anwendung: Zum Backen, Kochen, Einfrieren und Servieren

Vorteile: 

• Beidseitig silikonbeschichtet: Verhindert effektiv das Anhaften von Speisen und sorgt für eine einfache Entnahme ohne Rückstände.
• Hitzebeständig bis 230 °C: Garantiert sichere Anwendung in Backöfen und Kombidämpfern bei hohen Temperaturen.
• Kältebeständig bis -20 °C: Ermöglicht das direkte Einfrieren von Lebensmitteln auf dem Papier ohne Qualitätsverlust.
• Kein Einfetten nötig: Spart die Verwendung von zusätzlichem Fett oder Öl und reduziert den Reinigungsaufwand für Backbleche.
• Wasserfest und robust: Schützt Backbleche vor Verunreinigungen und ist auch bei feuchten Speisen formstabil.
• Biologisch abbaubar: Eine umweltfreundliche Option, die zur Nachhaltigkeit in Ihrer Küche beiträgt.
• Vielseitig einsetzbar: Perfekt zum Backen, Braten, Grillen, Einfrieren und Servieren von verschiedensten Gerichten.
• Praktische 100-Meter-Rolle: Bietet eine langanhaltende Versorgung für den professionellen Einsatz in Großküchen.

Für wen ist dieses Produkt geeignet:

Dieses Backpapier ist ideal für alle Gastronomiebetriebe, Bäckereien und Hotels, die Wert auf Effizienz, Hygiene und Qualität legen. Es unterstützt Sie dabei, Back-, Koch- und Gefrierprozesse reibungsloser zu gestalten und erleichtert die Reinigung erheblich. Die Vielseitigkeit des Papiers ermöglicht eine breite Anwendungspalette, von der Zubereitung bis zum Servieren, und trägt somit zur Optimierung Ihrer Arbeitsabläufe bei.

Über die Marke

Stalgast ist ein traditionsreiches polnisches Familienunternehmen mit über 35 Jahren Erfahrung, das sich auf die Herstellung und den Import von professionellem Gastronomiebedarf spezialisiert hat. Sie bieten eine breite Palette hochwertiger Produkte und innovative Lösungen für Hotels, Restaurants und Großküchen in ganz Europa. Mit eigenen Produktionsstätten und einem modernen Logistikzentrum gewährleistet Stalgast Qualität und Verfügbarkeit für seine Kunden.