Hochwertiger Blanche aus der traditionellen Destillerie Pernot in Pontarlier.
Die Brennerei wurde 2005 an François Thevenin verkauft. Dieser versuchte eine moderne Note einzubringen und entwickelte, ursprünglich für den asiatischen Markt, diesen Absinth aus 15 Kräutern.v Das Ergebnis ist ein sehr ausgewogener, typisch französischer Blanche, vergleichbar vielleicht mit dem Blanchette oder auch dem Un Emile Blanche aus der selben Brennerei.
Der Hersteller empfiehlt zur zusätzlichen Steigerung der Frische in die Wasserkaraffe oder Fontäne eine Gurkenscheibe zu legen, ein Verfahren, wie man es von Pim´s Original oder Gin-Cocktails kennt.