Exklusiv nur für die Festtage: Genieße die Feiertage mit dem limitierten 4-Gang-Menü vom Sternekoch Andi Widmann aus dem Schwabenländle.

Warm mariniertes Saiblingsfilet 2 Pers.

Rote Bete | Meerrettich

Capuccino vom Reh 2 Pers.

Essenz und Schaum mit Pilzravioli und Wurzelgemüse

"Süßer Weihnachtsmarkt" 2 Pers.

Karamellisierte Crepes | Glühwein Granite | Gebrannte Mandeln | Birnen „Rumtopf“ | Honig-Lebkuchen Creme

Überbackener Rücken und geschmorte Schulter vom Rind 2 Pers.

Rotweinjus | Glasiertes Wintergemüse | Selleriepüree | Kartoffelgratin

Widmann's Alb.leben

Widmann's Alb.leben ist ein traditionelles Familienunternehmen in der 9. Generation. Dennoch ist der Blick immer nach vorne gerichtet, in dem Wissen um die eigene Herkunft. Hier treffen Heimatgefühl und kreative Haute Cuisine in feinsinniger Symbiose aufeinander. Im ältesten Teil des Hauses, dort wo die erste Gaststube war, wird Tradition zum Grundstein für Modernes. Schlicht und gemütlich gebaut, getragen durch viele regionale Baustoffe, wird hier einfach ein ganz besonderer Charme verkörpert. Die Idee war es, einen Ort zu schaffen, an dem man selbst immer wieder gerne zu Gast wäre.