El peso y tamaño pueden variar ligeramente según temporada y disponibilidad. Una porción equivale aproximadamente a 250 gramos.

Puedes pelarla, aunque no es necesario . (Ten cuidado, porque la cúrcuma puede mancharte los dedos; usa guantes si lo deseas). Corta la cúrcuma en rodajas del tamaño de una moneda. También puedes picar la cúrcuma o rallarla.

¿A qué sabe la cúrcuma?

La cúrcuma tiene un aroma seco y un sabor ligeramente amargo y picante. En la India, es muy utilizada en el pescado, arroz, carne y es la base de muchos platillos.

¿A qué le puedo echar cúrcuma?

Podemos añadirla a todos nuestros platos: sopas, guisos, arroces, zumos vegetales, ensaladas, etc. Es ideal preparar una infusión con té verde, pimienta, cúrcuma y unas gotas de jugo de limón. Va muy bien con platos de arroz, guisos y lentejas, con berenjena, espinacas, pollo y pescado

Es IMPORTANTE siempre añadir un poco de pimienta al comer cúrcuma, ya que ayude a que los nutrientes estén más biodisponibles para que nuestro cuerpo los absorba

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