Filete de trucha Salmonada crecida en aguas cristalinas de manantial de la Reserva de la Biosfera de la Mariposa Monarca, filete con piel congelado empacado al vacío. 

Certificado Kosher. Nemi natura es un proyecto de regeneración de los bosques en la reserva de la biósfera 

Neminatura es una empresa 100% mexicana dedicada a la producción de alimentos naturales de alta calidad, respetando temporadas y con procesos productivos apegados al ambiente natural.

La granja de truchas comenzó como un programa social para impulsar esta actividad económica en zonas marginadas de Michoacán e incluir a la gente que se dedicaba a la tala ilegal de bosques en la Reserva de la Biósfera. La comunidad entendió que donde hay trucha hay agua y hay bosque y que podían tener un ingreso digno y conservar los recursos naturales al mismo tiempo.

Origen: Heroica Zitácuaro, México

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