Textura Crujiente y Sabor Auténtico  600 g

Pan rústico elaborado con harina integral de trigo, masa madre natural y fermentación prolongada, enriquecido con semillas de sésamo y linaza que aportan textura crujiente y valor nutricional. Horneado diariamente hasta obtener una corteza robusta y dorada y una miga densa que conserva humedad y sabor profundo a cereal. Esta hogaza de 600 g es ideal para quienes buscan un pan con carácter, aroma auténtico y gran versatilidad en la mesa.

Características destacadas

• Elaborado con harina integral de trigo y masa madre natural
• Enriquecido con semillas de sésamo y linaza para mayor textura y nutrición
• Fermentación lenta de al menos 16 horas para desarrollar sabor complejo
• Corteza robusta y crujiente, miga densa, aromática y ligeramente húmeda
• Horneado diariamente en nuestra panadería
• Sin preservantes ni mejoradores industriales
• Técnica tradicional de formado manual y horneado artesanal

Beneficios y momentos ideales

Perfecto para tostadas de desayuno con mantequilla, queso crema, palta o mermelada artesanal. Excelente para tablas de quesos y embutidos gracias a su estructura firme y sabor profundo. Ideal para sándwiches robustos y como pan de acompañamiento en comidas sustanciosas. Mantiene muy bien su textura al día siguiente; solo necesita unos minutos de calor para recuperar la corteza crujiente.

Ficha técnica

Ingredientes: harina integral de trigo, agua, masa madre, semillas de sésamo, semillas de linaza, sal.

Peso aproximado: 600 g por unidad

Método de conservación: guardar en bolsa plástica bien cerrada a temperatura ambiente; no refrigerar.

Recalentado recomendado: 5-7 minutos en horno a 180 °C para recuperar corteza y aroma.

Elaboración: 100% artesanal – Cadaqués Panadería

Compromiso Cadaqués

En Cadaqués Panadería trabajamos con harina integral de calidad, masa madre, semillas nutritivas, fermentaciones largas e ingredientes simples para que cada hogaza tenga el sabor, la textura y el carácter que merece un pan integral bien hecho.