Cada pieza es un corte artesanal que pesa aproximadamente 280–330g, ideal para 1 persona.

New York de res orgánico es un corte de res con mucho balance entre músculo y grasa, con sabor delicioso y muy acentuado. Viene de uno de los músculos que menos trabaja la vaca. Como resultado una carne muy suave en la textura. Ideal para el asador o grill

Carne de res orgánica de pastoreo regenerativo o holístico de Santa Pradera son criadas en libres, viven en el monte al exterior, reciben luz del sol, comen SOLO PASTO , libre de antibióticos, hormonas y aditivos de crecimiento

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 Organic New York strip steak is a cut of beef with a great balance of muscle and fat, boasting a delicious and pronounced flavor. It comes from one of the least-used muscles in the cow, resulting in a very tender meat. Ideal for grilling or barbecuing.

Santa Pradera's organic, regeneratively or holistically pasture-raised beef comes from cattle raised free-range, living outdoors in the mountains, receiving sunlight, and eating ONLY GRASS. It is free of antibiotics, hormones, and growth promoters.