Plusieurs Cépages sont utilisés dans celui-ci tels que : Syrah, Carignan, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre.

La Vinification se fait en plusieurs étapes : un double tri imposé de la récolte puis mis en cuve par gravité. La macération se fait à froid de plusieurs jours pour exalter les arômes fruités de la vendange. La fermentation alcoolique, les contrôles rigoureux des températures par les maitres chais maintenus entre 26 et 30 °C. Une cuvaison de 30 jours et pigeages modérés permettent d’obtenir la structure et la souplesse d’un grand vin de garde. La fermentation alcoolique suivie par la fermentation malolactique. L’élevage en foudres et en barriques pendant 12 mois. Puis viens ensuite l’assemblage des cépages afin d’obtenir l’harmonie caractéristique de ce vin rouge.

La robe est d’un rouge pourpre aux reflets grenat.

Le nez est intense et riche où se côtoient fruits des bois, pruneaux et notes de chocolat.

En bouche avec des notes vive de vanille, il est généreux et montre une bonne capacité au vieillissement.

Servir entre 16°/18° pour une meilleure dégustation.