Los tonos rosados brillantes y luminosos caracterizan el examen visual. El perlaje es fino y persistente. La nariz recibe una fragante ráfaga de olores afrutados, incluyendo aromas de bayas, grosellas, frambuesas y fresas. El paladar es ligeramente mineral e intenso, suave y de larga persistencia.

La production de Champagne Rosé a toujours été le point fort de la maison Mailly, et ce Champagne Brut Rosé Grand Cru en est la preuve. Obtenu à partir de raisins de pinot noir récoltés dans de vieux vignobles, voit l'ajout d'un petit pourcentage de chardonnay, de manière à alléger et équilibrer la cuvée. Polyvalent et dynamique, il se prête à être débouché pour les occasions les plus diverses, garantissant toujours un apport raffiné, précieux et élégant.

Il peut être débouché sur une terrasse en été ou devant la cheminée en hiver. Eclectique aussi dans les combinaisons, essayez-le avec du Jamón Iberico ou avec un bon filet de chevreuil en sauce aux myrtilles.

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