Poeh! Wat ons betreft weer een fles met rood goud. Wild Nature Amarone della Valpolicella is een intense en weelderige wijn, gemaakt volgens de traditionele appassimento-methode. Wat wil dat zeggen? De druiven worden 3 tot 4 maanden ingedroogd om de smaak te boosten. Na de persing volgt een langzame fermentatie, waarna de wijn tot wel 50 maanden rijpt op Franse eikenhouten vaten. Daarna krijgt hij nog een jaar flesrijping voor extra diepte. Het resultaat? Een krachtige, rijke Amarone boordevol concentratie en karakter 🍷

Goed om te weten:
Herkomst: Valpolicella, Italië
Druiven: Corvina, Corvinone, Rondinella
Smaak: Rijp donker fruit, chocolade, specerijen, gedroogde vijgen
Productie: Appassimento-methode, lange rijping op eikenhout

Wild Nature Amarone della Valpolicella is een krachtige, geconcentreerde wijn met fluweelzachte tannines en een diepe, complexe afdronk. Perfect bij rijke vleesgerechten, wild, truffelpasta of gerijpte kazen.

Met deze wijn ervaar je de ware expressie van Amarone: intens, verfijnd en vol karakter. Salute!