Producent
● Gaja is een van de meest iconische wijnhuizen van Italië, gevestigd in Barbaresco. Angelo Gaja en zijn familie produceren wijnen met uiterste precisie, lage opbrengsten en een bijzondere balans tussen kracht en finesse.

Eigenschappen
● Bleek strogeel van kleur met frisse aroma’s van citrus, kruisbes, salie en subtiele florale tonen.
● Kenmerkt zich door een strakke, minerale structuur en levendige zuren.
● Heeft een lange, ziltige afdronk die de smaakervaring complementeert.

Druiven
● Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc, wat zorgt voor een frisse en expressieve wijn.

Houtlagering
● De wijn ondergaat een gedeeltelijke rijping in Franse eiken vaten, wat bijdraagt aan complexiteit en elegantie.

Terroir
● De druiven komen van hooggelegen percelen in Langhe met kalkrijke bodems en sterke ventilatie, wat resulteert in maximale aromatische spanning.

Lekker bij
● Perfect te combineren met zeevruchten en geitenkaas, waardoor het een veelzijdige keuze is bij diverse gerechten.