100% godello, een hoogwaardige en aromatische druif die vooral wordt gebruikt in Galicië en el Bierzo.

De DO Valdeorras in het zuid oosten van Galicië is de bakermat van de godello. In deze regio combineert de godello de expressiviteit van de Atlantische invloed en de concentratie van het Continentale klimaat. 

Het is een jonge witte wijn die de kenmerken van deze druif op een leisteenbodem zeer goed weergeeft. Enkel opvoeding op inox.

Een groengele kleur met mooie glans. Het heeft een uitstekend en uitgesproken aroma; intens, delicaat, elegant en doet denken aan boomfruit. In de mond is het licht, zacht en smaakvol. De vleugjes zuur en zoetheid zorgen voor balans en maken het een zeer bijzondere wijn met een uitgesproken structuur.

Culinair breed inzetbaar, past vooral bij visgerechten, schelp-en schaaldieren,  wit vlees maar ook lekker bij bijvoorbeeld asperges.