Di colore giallo dorato, al naso apre con cenni iodati, per poi proseguire con note di fiori appassiti, cedro candito, spezie dolci, albicocca e miele. In bocca ha una grande complessità, è morbido e dal finale lunghissimo.

L’Albana passito Arrocco della cantina romagnola Fattoria Zerbina è un vino bianco che rispetta fedelmente il carattere dell’albana dell’Emilia Romagna. La produzione di questo vino non è facile, perché tutto dipende dal “comportamento” che la muffa nobile o Botrite ha in vigna. Tuttavia la fatica viene ripagata con l’impareggiabile complessità e ricchezza dell’Arrocco. La morbidezza e la finezza di questo vino è data dall’affinamento in parte in barrique ed in parte in acciaio. Un’albana che sicuramente non dimenticherete mai.

Da abbinare a torte di frutta e crema, panettone, pandoro, pasticceria secca e formaggi erborinati.

Solfiti

Romagna Albana

Passito

Acciaio

Aromatico

Complesso

Dolce

Giovane

Importante

Monovitigno

Morbido

Speziato

Italia

Dopocena

Emilia Romagna

Dessert

Formaggi erborinati

Pasticceria secca

Dolce