Vriendelijke en fruitige Pinot Grigio

Licht strogeel met heldere glans van kleur. In de geur proeven we bloemige citrustonen gevolgd door hints van verbena en citroengras. De smaak is goed uitgebalanceerd met boeiende, omhullende smaken die dansen met zuurgraad, en een hartige afdronk met impressies van citrusfruit zoals groene appels, limoen en lichte zweem van perzik.

Je proeft een licht bittertje in de afdronk maar deze wijn is zo goed doordrinkbaar dat je graag snel een nieuwe slok neemt! Lekker licht gekoeld en lekker bij pizza, vleesgerechten, maar kan ook prima bij ovenschotels en gegrilde vleesgerechten.

Borga

Dit Italiaanse wijnhuis, gevestigd in het Noorden van Italië, Veneto. Deze familie maakt al 4 generaties mooie en diverse wijnen die internationaal worden aangeboden. Bekijk ook de video over deze wijn en de wijnmaker. Deze wijn zijn 100% veganvriendelijk en staan voor kwaliteit met eigentijdse wijnetiketten.

Exclusief voor Koopwijn

Deze Borga wijnen zul je in Nederland niet snel online vinden, ze worden in de horeca aangeboden. Koopwijn heeft dan ook een mooie samenwerking met de importeur van deze Borga wijnen weten te bemachtigen.

Mundus Vini

Koopwijn selecteert goede wijnen voor de wijnliefhebber. Een beoordeling van Mundus Vini staat dan ook voor topkwaliteit. Mundus Vini is een gerenommeerde internationale wijncompetitie die elk jaar in Duitsland plaatsvindt. Het evenement is een van de grootste en meest invloedrijke wijncompetities ter wereld en trekt jaarlijks duizenden inzendingen uit meer dan 40 landen.

Het doel van Mundus Vini is om de beste wijnen van over de hele wereld te erkennen en te belonen, en om wijnliefhebbers en professionals te voorzien van een betrouwbare en uitgebreide gids voor de meest kwalitatieve wijnen die op de markt verkrijgbaar zijn.

De juryleden van Mundus Vini bestaan uit internationale wijnexperts, wijnmakers, sommeliers en wijnjournalisten, die de wijnen beoordelen op basis van diverse criteria zoals smaak, geur, kleur en algemene balans. De winnaars van Mundus Vini worden beschouwd als toonaangevende wijnen van hoge kwaliteit en genieten wereldwijd veel erkenning en respect in de wijnindustrie.

Kenmerken:

Land: Italië

Regio: Veneto

Druif: Pinot Grigio

Alcoholpercentage: 12.5%

Jaar: 2023/4

Inhoud: 6 flessen á 75 Cl.

Smaakprofiel: Fris, fruitig en vriendelijke witte wijn

Beoordeling: 2020 Goud - Mundus Vini 2023

Vinificatie: Na de oogst worden de vers geplukte druiven naar de kelder gebracht en ontsteeld. Voor het persen wordt een cryomacering uitgevoerd bij 5-8° gedurende ongeveer 8 uur om de primaire aroma's te extraheren. Geselecteerde gisten worden aan de vrije uitloopmost toegevoegd en het wordt gedurende ongeveer 10 dagen gefermenteerd, wat plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur tussen 16° en 18°.