Perdeberg The Dry Land Collection Rossouw’s Heritage – Expressieve Zuid-Afrikaanse blend

Deze Perdeberg Dry Land Collection Rossouw’s Heritage uit Paarl (Western Cape) is een karaktervolle en complexe witte wijn, gemaakt van een blend waarin Chenin Blanc de basis vormt, aangevuld met Grenache Blanc en Viognier voor extra fruitdiepte en elegantie. 

In het glas licht goudkleurig met aroma’s van citrus, passievrucht, lychee en witte peer, gevolgd door rijke vanilletonen en een frisse, levendige zuurgraad.  De wijn heeft een aangename structuur, mede dankzij een deel van de blend dat tien maanden op Franse eiken vaten rijpte, wat zorgt voor extra complexiteit zonder het frisse karakter te overheersen. 

De smaak is fris, fruitig en gelaagd met subtiele houtinvloeden en een lange afdronk die balans en diepte biedt. 

Perfect bij: gegrilde vis zoals tong of heilbot, lichte pasta’s met zeevruchten of gerechten met kip, maar ook nu al heerlijk op zichzelf te drinken. 

Elegant, fruitig en veelzijdig – een Zuid-Afrikaanse wijn met karakter en finesse.