Gebruik van goede houtskool is van groot belang voor de smaak van de te bereiden producten en om een goede temperatuur te bereiken en te behouden. Deze combinatie van geselecteerde soorten hard hout is een efficiënte en duurzame brandstof voor uw Big Green Egg. De beuken en berken gebruikt voor de houtskool worden in een duurzaam onderhouden bos gegroeid, hieraan dankt de houtskool zijn FSC-certificaat. De 9kg zak bevat grotere stukken en is dus beter geschikt voor low & slow cooking. De 4,5kg zak bestaat uit kleinere stukken houtskool en is dus perfect voor de kleinere maten EGGs.