Calle is een uitmuntende 100% Merlot en in feite een door-ontwikkeling van zijn grote broer Orgno (klik hier), eveneens een Merlot met de aanduiding “Merlot Rosso Veronese IGT”. Dit was in feite het eerste biologisch dynamische experiment van de Fasoli broers, Amedeo & Natalino, nog ver in de vorige eeuw. Fasoli is sowieso pionier in Italië als het gaat om biologische wijnen Calle Merlot Rosso Veronese IGT is een echte Tre Fratelli niche wijn. Bosbessen en bramenjam. Diééép paars. Drop en cassis. Zeer geconcentreerd. Uitgebalanceerde tannine. Biologische wijn, 16,5% Alc. ; juiste barrique. De stevige prijs doet al vermoeden dat het hier niet zo maar een Merlootje betreft. Dat bleek ook al snel na onze eerste kennismaking, inmiddels zo’n 15 jaar geleden. Wat een kanjer; hiermee maak je vrienden. Staat bij menig Michelin restaurant op de wijnkaart. Zeer lang houdbaar (ten minste 2030); donker en ca. 15 °C bewaren.

Klik hier voor de videopresentatie van Calle IGT door Patron Natalino Fasoli