Deze single-vineyard wijn is afkomstig uit de historische Mestervölgy-wijngaard in het dorp Tarcal, gelegen in de beroemde wijnregio Tokaj-Hegyalja. De wijngaard werd al in 1550 voor het eerst in documenten vermeld. Oorspronkelijk behoorde het perceel toe aan de schoolmeesters van de gereformeerde school van Tarcal. De naam Mestervölgy betekent daarom “Meestervallei”, verwijzend naar deze historische eigenaars.

De wijn heeft een licht goudgele kleur en een middelvolle, soepele structuur. In de geur domineren rijpe rode appel en subtiel geïntegreerd hout, aangevuld met lichte honingtonen en geroosterde pompoen. Zowel het aroma als de textuur geven de wijn een romig en zacht karakter. In de mond is de wijn goed in balans, waarbij de frisse zuren harmonieus samengaan met de alcohol. De smaken neigen meer naar peer, met een lichte toastachtige toets van het houtgebruik. De afdronk is lang, elegant en romig, wat de wijn een rijke en complexe stijl met duidelijke diepgang geeft. Serveren op een 12 tal graden en genieten, santé!

Domein: Füleky
Druif: furmint
Land: Hongarije
Regio: Tokaj
Wijnstijl: Volle  witte wijn
Wine & food: Zeebaars op de grill met gebraiseerde venkel, tarbot met mousseline saus, hummus met granaatappel en koriander
Serveertemperatuur: 10 graden
Bewaren: 7 jaar
Inhoud: 750 ml