Waards Rund – Stoofvlees - 500 gram

Perfect voor de Dutch Oven op de BBQ

Het stoofvlees van het Waards Rund is ideaal voor een smaakvolle, langzaam gegaarde maaltijd. Dit vlees komt uit de schouder of borst van het rund en is perfect voor een lange, geduldige bereiding. Het vlees wordt heerlijk mals en sappig wanneer het langzaam suddert in de Dutch Oven of op de tripod boven de BBQ. Door het gebruik van de Dutch Oven of tripod krijgt het stoofvlees een unieke rokerige smaak die het vlees een extra dimensie geeft.

De Bleu Belge-runderen grazen in het Groene Hart van Nederland en genieten van een uitgebalanceerd dieet met natuurlijke ingrediënten. Dit zorgt voor vlees van absolute topkwaliteit, met een zachte textuur en een diepe, pure smaak die het ideale basis vormt voor een stoofpot.

Bereidingstip: Langzaam garen voor maximale smaak

Voor de perfecte stoofmaaltijd, begin je met het aanbraden van de stoofvleesblokjes in de Dutch Oven of in een braadpan. Voeg vervolgens groenten zoals uien, wortelen en knoflook toe, samen met kruiden zoals tijm, laurier en zwarte peper. Giet bouillon of wijn over het vlees en laat het geheel zachtjes sudderen. Zet de Dutch Oven op de BBQ of hang hem boven het vuur en laat het stoofvlees langzaam garen gedurende 2,5 tot 3 uur. Het vlees zal heerlijk mals zijn en de smaken zullen volledig intrekken.

Serveer het stoofvlees met aardappelpuree, een frisse salade of een stuk knapperig brood om de heerlijke jus op te nemen. Dit stoofvlees van het Waards Rund zorgt voor een hartige, comfortfood maaltijd die perfect is voor een gezellige BBQ-avond.