Sella & Mosca Alghero Liquoroso Riserva Anghelu Ruju 2009 är ett ikoniskt dessertvin från Sardinien, framställt av solmogna Cannonau-druvor och förädlat till en sammetslen, komplex upplevelse. Det som särskiljer vinet är dess traditionella appassimento och varsamma förstärkning med druvsprit, vilket ger djup sötma balanserad av friskhet och subtil sälta från havsbrisen. Namnet hyllar den närbelägna arkeologiska platsen Anghelu Ruju och vinet räknas sedan länge som en stilbildare för sardiska liquoroso-viner.

Smakprofil
Färgen är djupt granat- till tegelröd med lätta tegeltoner i kanten – en visuell hint om både koncentration och mognad. Doften är generös och förförisk: torkade fikon, russin och dadlar möter apelsinskal, medelhavsörter, myrten, karamelliserade nötter och mjuka toner av kakao, kaffe och söt tobak. I munnen är vinet fylligt och silkeslent, med tät sötma som balanseras av livlig syra och ett fint, diskret tanninbett från Cannonau. Smaker av mörk choklad, kola, karamelliserade apelsinskal och kryddor breder ut sig, tillsammans med en lätt havssälta och rancio-toner från den oxidativa lagringen. Avslutet är mycket långt, värmande och nyanserat, med ekon av torkad frukt, kryddnejlika och rostade mandlar. Vinet är i en underbar drickfas nu men har fortsatt utvecklingspotential; korrekt lagrat kan det leva i minst 10–15 år till, där tertiära nyanser blir ännu mer framträdande.

Vinifiering
Anghelu Ruju hämtar sitt uttryck från Algheros kustnära terroir i nordvästra Sardinien, där kalkrika, sandiga och delvis leriga jordar tillsammans med intensiva solförhållanden och ständiga havsvindar ger små, smakrika Cannonau-druvor. De handskördas sent och selekteras noggrant innan de får torka ytterligare (appassimento) för att koncentrera socker och aromer. Efter en varsam krossning följer jäsning som avbryts genom förstärkning med druvsprit för att bevara naturlig sötma. Vinet mognar därefter länge i stora ekfat och ibland mindre kärl, med inslag av kontrollerad oxidativ lagring som skänker djup, krydda och klassisk rancio-komplexitet. Slutligen får det vila på flaska för att integrera struktur och aromer till den silkeslena, sammanhållna stil som kännetecknar Riserva-uttrycket.

Mat & Servering
Servera något svalt, kring 14–16 °C, gärna efter 20–30 minuters dekantering för att låta aromerna blomma och eventuellt sediment lägga sig. Utsökt till mandelskorpor, nybakad fikon- eller nötpaj, mörk chokladtårta och apelsinbaserade desserter; även fantastiskt till blåmögelostar som Gorgonzola dolce eller krämig Roquefort samt till lagrad Pecorino Sardo med honung och rostade nötter. Vinet fungerar också utmärkt som kontemplativ avslutning på en måltid.

Producent
Grundat 1899 av ingenjören Sella och juristen Mosca är Sella & Mosca ett av Sardiniens mest betydelsefulla vinhus, med omfattande egna odlingar kring Alghero och en stark tradition av kvalitetsfokuserat arbete. De har varit pionjärer för lokala druvor som Cannonau och Torbato och har satt ön på den internationella vinkartan. Anghelu Ruju är en av producentens mest hyllade etiketter och betraktas som en referens för sardiska liquoroso-viner, med återkommande utmärkelser för sin elegans och lagringsduglighet.