Château des Tours Les Tours Grenache Blanc 2022 är en spännande och ovanlig vitvinstolkning från det legendariska Rhône-huset Château Rayas. Grenache Blanc ger här en vinprofil som kombinerar generös frukt, mineralitet och en fin, nästan burgundisk känsla i strukturen. Som många av produkterna från Rayas-sfären bär vinet på ett tydligt hantverksarv och en stark känsla för ursprung.

Smakprofil
I glaset förväntas vinet visa en ljus gyllene ton med ungdomlig lyster. Doften brukar vara nyanserad och elegant, med inslag av vita blommor, mogen stenfrukt, citrus, örter och en subtil sälta eller kalkig mineralitet. Smaken är ofta fyllig men samtidigt frisk, med rund textur, diskret fetma och bra balans mellan frukt och syra. Grenache Blanc kan ge toner av päron, gul stenfrukt, citruszest och kryddighet, med en eftersmak som gärna dröjer kvar. Vinet har god lagringspotential för den som vill se hur komplexiteten utvecklas över tid.

Vinifiering
Detta vin kommer från Rhône, där varma dagar och svalkande nätterna hjälper Grenache Blanc att mogna fullt samtidigt som friskheten bevaras. Château Rayas är känt för sin respekt för gamla stockar och sitt noggranna arbete i vingården, ofta med låg avkastning och selektiv skörd. Vinifieringen sker traditionellt och med fokus på att bevara druvans rena uttryck, struktur och terroirdriven karaktär.

Mat & Servering
Passar mycket bra till grillad fisk, skaldjur, vitchoklad- eller smörbaserade såser, ljust kött, kyckling samt rätter med rostad grönsaker och medelhavskryddor. Serveras gärna vid 10–12 °C för att lyfta både fräschör och aromer. En kort dekantering kan vara fördelaktig om vinet känns ungt eller slutet vid öppning.

Producent
Château Rayas är ett av Rhône-dalens mest mytomspunna namn och har under lång tid haft en närmast kultförklarad status bland vinälskare. Domänen, som är starkt förknippad med kvalitet, personlighet och låg produktion, har satt en tydlig prägel på appellationens rykte. Deras viner är ofta eftertraktade för sin rena stil, djupa komplexitet och sin förmåga att uttrycka både druva och ursprung på ett mycket särskilt sätt.