Tipo: Vino bianco fermo

Regione: Jura, Francia

Gradazione alcolica: 13,5%

Volume: 750 ml

Uvaggio: Savagnin

Affinamento: sui lieviti 12 mesi in botti usate da 350 litri e 3-4 mesi in serbatoi di acciaio, imbottigliamento per gravità senza filtrazione né chiarificazione.

Descrizione: Colore paglierino brillante. Al naso si percepiscono note di frutta secca, crema al limone, mele gialle, un tocco di spezie, resina di pino e pietra bagnata. Al palato concentrato ed energico, colpisce per la sua intensa freschezza, la mineralità gessosa e sentori delicati di mandorla e burro. Finale lungo e sapido.