Domaine Dubost

Fleurie Le Vivier

2023

100% Gamay

75cl

Terroir: Suolo tipico della denominazione con granito rosa a grande cristalli.
Età delle viti: 60 anni.
Densità: 10.000 ceppi/ettaro.
Produzione: 4.000 bottiglie.
Vendemmia e vinificazione: Vendemmia manuale. Mazzi interi. Nessuna fermentazione. Macerazione di 8-9 giorni in media.
Affinamento: Invecchiato in botti.
Zucchero residuo: <2g/litro.
Grado alcolico: 13,5%.
Degustazione: Bel colore rosso carminio con leggeri riflessi violacei per questa cuvée che emana aromi fruttati dominanti di ribes nero fresco e pesca rampicante. Al palato dominano nettamente le note di frutta rossa. Il vino è tutto in una volta morbido, carnoso e vellutato. I tannini, fusi alla perfezione e di grande finezza, ingentiliscono questo Fleurie completo e armonioso.
Temperatura ideale: 15°C.

Recensioni

Wine Enthusiast 92/100
"A finely textured wine, structure backing up perfumed cherry and black fruits. This is a full wine: its dense fruits and tannins showing strongly against the fresher aftertaste. Drink from 2023." Roger Voss (annata 2020)