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Die Königin der Wildkräuter

Der Schatz aus der Natur

Die Brennnessel spielt ökologisch eine herausragende Rolle – Insekten und Vögel lieben und sie dient als Raupenfutterpflanze für über 30 Falter. Und auch wir Menschen profitieren von ihr als Heilpflanze mit ihrer Fülle an gesunden Inhaltsstoffen. 2022 wurde sie sogar zur Heilpflanze des Jahres gekürt.
So sind im Brennnesselkraut Karotinoide für die Augen und zur Stärkung des Immunsystems, die Vitamine aus der B-Gruppe für gute Nerven, Vitamin E für Fruchtbarkeit und als Radikalenfänger, Vitamin K für gesunde Knochen und zur Wundheilung. Die Flavonoide in der Brennnessel schützen Blutgefäße und Herz, Pflanzensäuren wirken entzündungshemmend und schmerzlindernd, Chlorophyll ist wichtig für Entgiftung und Abwehr, die Aminosäuren unterstützen den Zell- und Muskelaufbau.
An Mineralstoffen kann die Brennnessel mit Kalzium, Kalium, Phosphor, Chlor, Magnesium, Silizium, leicht verwertbarem Eisen und den seltenen Spurenelementen Mangan, Bor und Kupfer punkten. Selbst Gold findet sich in Spuren… Diese Mineralstoffe sind äußerst wichtig zur Energiegewinnung, für das Immunsystem, den Wasser- und Säure-Basen-Haushalt, für Blutbildung, Knochen und Zähne. Es findet sich sogar das stimmungsaufhellende Serotonin in dieser lange Zeit unterschätzten Pflanze!

Barbara Simonsohn ist Ernährungsberaterin, Reiki-Ausbilderin hat seit 1995 zahlreiche Ratgeber über ganzheitliche Gesundheit veröffentlicht. Seit den 1980ern gibt sie Seminare im In- und Ausland (authentisches Reiki mit sieben Graden, Azidose-Therapie und -Massagen nach Dr. Renate Collier, Yoga). Darüber hinaus befasst sie sich intensiv mit gesunder Ernährung und gilt als Expertin für Superfoods. Regelmäßig reist die Hamburgerin nach Indien, wo sie meditiert und ehrenamtlich als Englischlehrerin für Waisenkinder arbeitet; außerdem fördert sie Moringa-Projekte und hat im Rahmen ihrer Entwicklungsarbeit auf Haiti Fruchtbäume gepflanzt und Bio-Gärten angelegt.

Von ihr sind außerdem die Bücher „Artemisia Annua“ und „Löwenzahn“ erschienen.

Brennnessel

Das Wunderkraut für Gesundheit, Küche und Schönheit. 101 Anwendungen und Rezepte