Der Kitaya Kansansui ist ein moderner Sparkling Sake, bei dem – ähnlich wie bei Prosecco – Kohlensäure gezielt zugesetzt wird. Das Ergebnis ist ein eleganter, toll prickelnder Sparkling Sake mit schöner Perlage, der wunderbar erfrischend ist und dennoch die Tiefe und Feinheit eines klassischen Junmai Ginjo Sakes bewahrt. Hergestellt aus hochwertigem Reis und reinem Quellwasser der Region Fukuoka, vereint dieser Sake das Beste aus beiden Welten: Traditionelle japanische Sorgfalt und internationale Raffinesse.