Dieser Schaumwein wird aus 90 % Glera und 10 % Pinot Noir gewonnen, die in der Provinz Treviso angebaut werden. Der Pinot Noir wird Ende August und der Glera etwa Mitte September geerntet. Nach dem Pressen und der ersten Gärung bei kontrollierter Temperatur (17°-18°C) mit ausgewählten Hefen werden die beiden Weine verschnitten, um die zweite Gärung (60 Tage) im Autoklaven zu starten. Gefolgt von ca: 7 Tagen Weinsteinstabilisierung bei -3°C vor der Filtration und Abfüllung.

Passt zu

Apero, zur Vorspeise bis hin zum Hauptgang. Fruchtig, spritzig, frisch nach Pfirsich richend.

Degustationsnotizen
Schaumwein mit feiner und anhaltender Perlage, blassrosa Farbe, aromatisches komplexes Aroma.Die Aromen von Himbeere und Erdbeere sowie ein zarter Geschmack von Apfel, weissem Pfirsich, Zitrus und Walderdbeere.

Anlieferung vom Aussenlager innert 3-5 Arbeitstagen!