Selv kniver av høyeste kvalitet mister skarpheten sin over tid, men ZWILLING brynet kan bidra til å gjenopprette den skarpe eggen. Det ergonomiske plasthåndtaket gjør at du kan holde knivsliperen stødig, mens den avrundede formen og den brede beskyttelsen mellom bladet og skaftet gir ekstra komfort og sikkerhet under slipingen. Det sorte skaftet har et praktisk opphengsøye, slik at verktøyet kan henges opp når det ikke er i bruk. Dette riflede brynet måler 26 cm, noe som sikrer knivenes skarphet i mange år fremover. Med en hardhet på omtrent 62 HRC er dette brynet relativt motstandsdyktig mot skader. Brynets manøvrerbarhet gjør det til et pålitelig element på kjøkkenet. Før du skal skjære kjøtt eller andre råvarer, trekker du ganske enkelt den valgte kniven over overflaten av brynet et par ganger. Med ZWILLING brynet er du sikker på å oppnå perfekte resultater hver gang.

• Bryne med høykarbonisert og hardforkrommet stål sikrer gode sliperesultater.
• Med en hardhet på 62 Rockwell er dette brynet relativt upåvirkelig av skader.
• Plasthåndtak med opphengsøye.