De siste tiårene er sukkerets negative innvirkning på fysisk og psykisk helse blitt stadig bedre dokumentert. Derfor er skadevirkningene også blitt satt på den internasjonale dagsordenen, blant annet av Verdens Helseorganisasjon (WHO). Hvilke skadevirkninger er forbundet med sukker og «raske» karbohydrater? I denne boken kan du lese om hvordan sukker: • bidrar til overvekt/fedme, diabetes type 2 og andre insulinrelaterte sykdommer som kreft og hjerte- og karsykdom • forstyrrer kroppens hormonregulering • tapper kroppen for vitaminer og mineraler • svekker immunforsvaret • bidrar til atferdsproblemer og psykiske lidelser Selv om sansen for søt smak er naturlig, bør sukker inntas i små doser. Fett og protein derimot, er livsnødvendig. Sukker – en snikende fare gir deg kunnskap om skadevirkninger av sukker og raske karbohydrater og hva du kan gjøre for å begrense inntaket.