Økologisk lakridsekstrakt fra Urtegaarden er et koncentreret lakridspulver fremstillet af økologiske lakridsrødder. Det bruges i madlavning og bagning, hvor du ønsker en tydelig og fyldig lakridssmag.

Derfor vælger mange økologisk lakridsekstrakt

• Fremstillet af ægte lakridsrod
  Udvundet ved indkogning af økologiske lakridsrødder (Glycyrrhiza glabra L.) og efterfølgende spraytørring, så du får et koncentreret, naturligt lakridspulver.
• Intens og fyldig lakridssmag
  Giver en dyb, rund og karakterfuld lakridsprofil, hvor selv små mængder kan sætte tydeligt præg på din opskrift.
• Ren og økologisk ingrediens
  Et enkelt, økologisk produkt med lakridsekstrakt som eneste ingrediens, hvis du gerne selv vil styre smag og indhold i dit hjemmebag og din konfekt.
• Alsidig anvendelse i køkkenet
  Velegnet til hjemmelavede lakridskonfekter som dameskrå og spejderhagl, lakridssirup, karamel, is, flødeboller, småkager, glasur, frosting og cupcakes samt som et aromatisk pift til fx kød- og fiskeretter.

Produktet er i levnedsmiddelkvalitet og indeholder ca. 7,5 % glycyrrhizinsyre. Det kan bruges i både søde og salte opskrifter, hvor en lille mængde ofte er nok til at give en tydelig lakridssmag.