Un Vermentino da vendemmia tardiva e Tre Bicchieri, 72 ore in macerazione fredda dal granito di Tempio

Se cerchi un vino bianco di eccellenza assoluta, Canayli Vendemmia Tardiva è il Vermentino di Gallura DOCG che ti lascerà senza parole. Premiato con i prestigiosi Tre Bicchieri Gambero Rosso, questo straordinario Vermentino di Gallura nasce da vigneti su granito nei dintorni di Tempio Pausania, vendemmia tardiva a metà ottobre con macerazione pre-fermentativa a freddo per 72 ore che esalta l'aromaticità e la mineralità. Affinato 6 mesi in acciaio inox prima dell'imbottigliamento e in grado di evolversi fino a 8 anni dalla vendemmia, regala un paglierino luminoso dai riflessi dorati con profumi di fiori gialli selvatici, fruttato, sapido e minerale, dal gusto succoso e fresco con carattere sapido e minerale dal finale morbido e avvolgente di rara armonia.

Questo vino è adatto a te se:

• Apprezzi il Vermentino di Gallura
• Ami i vini bianchi da vendemmia tardiva
• Cerchi vini che possono evolvere negli anni
• Vuoi scoprire l'eccellenza che regala il granito di Tempio Pausania

Questa etichetta Canayli VT Vermentino di Gallura DOCG è riconosciuta tra i grandi bianchi italiani per le sue caratteristiche straordinarie:

• Tre Bicchieri Gambero Rosso - massimo riconoscimento
• Vendemmia tardiva a metà ottobre per concentrazione
• Macerazione a freddo 72 ore per estrazione aromatica
• Potenziale di invecchiamento fino a 8 anni dalla vendemmia

Se stai cercando un Vermentino di Gallura da collezione, perfetto con piatti di mare importanti e cruditè, Canayli VT rappresenta l'eccellenza assoluta del terroir granitico gallureese.

Caratteristiche principali:

UVAGGIO: 100% Vermentino
GRADAZIONE: 14%
PROVENIENZA: Vigneti su terreni da disfacimento granitico, Tempio Pausania
COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati, luminoso
PROFUMO: Fiori gialli selvatici, fruttato, sapido e minerale
GUSTO: Fruttato, fresco e succoso, sapido e minerale, finale morbido e avvolgente

Consigli su come abbinarlo:

Canayli Vendemmia Tardiva si abbina perfettamente con piatti della cucina di mare, dagli antipasti ai secondi, cruditè e piatti importanti. Un bianco versatile e elegante per tavola raffinata.

Potenziale di invecchiamento: Fino a 8 anni dalla vendemmia, se ben conservato

Premi e Riconoscimenti:

• Gambero Rosso - Tre Bicchieri