Domaine des Marnes Blanches - Savagnin - Les Molates - 2023NB: Vinen er ikke testet endnu Jeg kan ikke flge med. Men forvent dette fra Domaine des Marnes Blanches: Altid rene vine, komplekse, fine og dybe aldrig fejlbehftede og ganske kedeligt Noget alle kan lide! Det mener jeg i dette tilflde som noget positivt det er p ingen mde main stream eller metervare Det spiller bare! Alle vine vinificeres som enkeltmarksvine og kvaliteten er enestende fra "bund" til top. Helt rligt s konkurrerer de blandt de bedste i
Shopping security
Each payment you make on thelockerguy is secured with strict SSL encryption and PCI DSS data protection protocols
product description
Why choose thelockerguy wholesale?
NB: Vinen er ikke testet endnu... Jeg kan ikke følge med.
Men forvent dette fra Domaine des Marnes Blanches:
Altid rene vine, komplekse, fine og dybe - aldrig fejlbehæftede og ganske kedeligt... Noget alle kan lide! Det mener jeg i dette tilfælde som noget positivt - det er på ingen måde main-stream eller metervare... Det spiller bare!
Alle vine vinificeres som enkeltmarksvine - og kvaliteten er enestående fra "bund" til top.
Helt ærligt så konkurrerer de blandt de bedste i Jura og sammenligninger med store og dyre vine i Bourgogne er ikke uhørt.
Jeg håber I - og jeg - kan overskue det..
Er der noget du skal vide?
Tjaaa - hvis du er ny på Jura og Domaine des Marnes Blanches (som du kan købe i blinde!) så er det måske godt at vide hvad ouillé og voile "dækker" over:
PS. Du kan se om denne vin er lavet ouillé eller voile under fremgangsmåde.
Ouillé
"Ouillé" betyder kort og godt, at vinen er toppet op – altså at fadet løbende er fyldt op for at undgå kontakt med luft.
Tanken er selvfølgelig at beskytte vinen mod oxidation og bevare friskhed og frugt - som du kender det fra nærmest al vin.
I Marnes Blanches tilfælde resulterer det at vinene står utroligt rene, mineralske og på mangel af bedre ord: En voldsomt burgundisk karakter.
Sous voile
"Sous voile" eller bare "voile" betyder "under flor" – altså at vinen lagres uden at blive toppet op over en længere periode. Herved dannes et naturligt lag af gær (flor) på overfladen.
Floren/gæren beskytter også vinen delvist mod luft - i varierende grad - og bidrager med komplekse aromaer. En besværlig proces og ikke bare noget man lige gør..
I Marnes Blanches tilfælde resulterer det skam stadig i at vinene står utroligt rene og mineralske - men nu bare krydret med den her oxidative karakter som duftmæssigt giver massive mængder nødder, salt og de "bedste oste". Jeg elsker det! ❤️🔥
Show More
Domaine des Marnes Blanches - Savagnin - Les Molates - 2023