Są takie chrupiące czekoladowe kuleczki, które wszyscy znamy z dzieciństwa. Lekkie, wciągające, z cienką polewą i powietrznym wnętrzem. Problem w tym, że zwykle oznaczają bardzo dużo cukru i bardzo mało wartości odżywczych.

Elsy Chocolat Au Lait Billes Soufflées to nowa definicja tego formatu – to samo „chrrrupnięcie”, ale zmienione wszystko inne.

Bazą jest ta sama błonnikowa mleczna czekolada Elsy, która zapoczątkowała ich rewolucję. Bez maltitolu. Bez słodzików. Głównym źródłem słodyczy jest oligofruktoza – naturalny błonnik. Niewielka ilość cukru w połączeniu z błonnikową słodyczą daje czysty, satysfakcjonujący smak, bez chemicznego posmaku i bez polioli.

Czekolada stanowi aż 80% produktu i ma obniżoną zawartość cukru – 65% mniej cukru niż w klasycznych czekoladowych kulkach tego typu.

W 100 g:

• 16 g cukru (klasyczne odpowiedniki często ok. 50 g)
• 21,1 g błonnika
• 13 g białka
• 0 g polioli - zero! Żadnego maltitolu, ksylitolu czy erytrolu!

To zupełnie inna matematyka.

Wnętrze również nie jest przypadkowe. Zamiast pszennego, mocno przetworzonego środka mamy chrupiącą kulkę z czerwonej soczewicy i pełnoziarnistego ryżu (składniki ekologiczne). Lekka, powietrzna struktura, ale z większą zawartością białka i błonnika oraz bez pustych węglowodanów.

Efekt sensoryczny?

Najpierw cienka, kremowa warstwa mlecznej czekolady, która delikatnie topnieje. Chwilę później wyraźne, satysfakcjonujące chrupnięcie i lekki, prażony posmak środka. Są wciągające – jak dobre chrupki w czekoladzie powinny być – ale po ich zjedzeniu nie masz uczucia cukrowej przesady.

Elsy Chocolat Au Lait Billes Soufflees  to przekąska, którą można zjeść:

• do kawy zamiast kostki czekolady
• w pracy jako małą słodką porcję kontrolowaną makro
• do kina w zdrowszej odsłonie
• jako topping do jogurtu lub owsianki
• jako element domowej mieszanki „protein bowl”

Produkcja we Francji, czysty skład, brak sztucznych słodzików i maltitolu – to kontynuacja tej samej filozofii, która stoi za syropem z cykorii i tabliczkami Elsy.

To nie jest klasyczna cukrowa przekąska w nowym opakowaniu. To błonnikowa reinterpretacja znanego formatu – z mniejszą ilością cukru, większą ilością błonnika i realnym, satysfakcjonującym smakiem.