Cuchillo de corte profesional, hecho del mango de acero inoxidable y poliamida de la más alta calidad. El cuchillo tiene una cuchilla redondeada y ranuras, lo que significa que los filetes de carne cortada o salmón no se adhieren a la superficie.

Hay dos longitudes de 30 y 36 cm. El mango es ergonómico, higiénico y sin deslizamiento, lo que aumenta la seguridad de usar el cuchillo. Se puede lavar en el lavavajillas y esterilizarse en autoclaves de hasta 110 grados Celsius.

El cuchillo de corte se recomienda tanto para profesionales como aficionados para preparar recetas culinarias.