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日置蒸溜蔵にて大麦と麦芽を原料に焼酎蒸留の技術を駆使した単式蒸留器で丁寧に原酒を造り、 嘉之助蒸溜所熟成庫にてアメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽で貯蔵しました。 アイリッシュ・ポットスチル・ウイスキーにインスパイアされた新しいスタイルのジャパニーズウイスキーです。より芳醇さを堪能できる度数でブレンドすることでリッチなフルボディに仕上げました。
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