Swiss Knives por Victorinox de la serie Swibo, diseñadas para la industria de la carne, carniceros y mataderos. Herramientas especializadas para cortar filetes, hechas de acero inoxidable de alta calidad.

Mango de diseño ergonómico, hecho de plástico, poliamida, que tiene muchas características deseables. Es muy duradero y tiene un alto grado de fuerza de impacto. El mango es impacto y resistente a la abrasión. Además, es un material que es fácil de mantener limpio e higiénico. Los cuchillos se pueden lavar en el lavavajillas y esterilizarse a una temperatura máxima de 110 grados centígrados.

No es sin razón que todos los cuchillos de la serie Swibo tengan manijas de color amarillo claro. Esto es para aumentar la visibilidad de los cuchillos en el entorno de trabajo. Este color se ve más fácilmente contra el fondo de la carne roja.